胭脂坊，记住了。

怎么听着像个卖胭脂水粉的地界儿？

刚有个没眼色的把这话问出了口，立刻就被旁边的人重重拍在肩膀上：你想啥呢？可不就是买胭脂水粉吗？

在身周各人各种眼色的提示之下，这个冒失鬼终于反应过来，点着头失笑道：对对对可不就是买胭脂水粉？红的胭脂，给媳妇捎一盒，白的水粉，一家老小，多多地背它个两斗回去。

是啊，就是如此！

往后大伙儿千万记得都这么说。

对对对，大伙儿以后都只说买胭脂水粉，尤其是在那些粮行的伙计们面前

是呀，既然有平价的胭脂水粉，可千万别叫别的胭脂铺子给听去了，抢在咱们前头去收货！

至此，京里的百姓多了一项兴趣爱好，就是去打铜巷的胭脂坊买水粉，而且买起来很吓人，都是论斗买的。

今天到的是寻常铅粉，成色一般，胜在便宜，和官价差不多。这就是普通米，可能还有点儿陈，价格和官价一样，在七十文一斗。

赶紧地，胭脂坊的掌柜说了，今儿晚上到的是上等江南茉莉粉，只要七十二文钱一斗大家伙儿，赶紧抄家伙啊这就是上等江南好米到店了。

而京里的粮行却对此一无所知，唯一注意到的，便是忍痛数着兜里的铜板，上粮行里买高价粮的寻常百姓越来越少了。

但是京里的各大粮行却无暇注意这件事他们的全部注意力，都集中在一种源自江南的神奇谷物金银稻上。

贾放在林如海当中表演了一回江南大粮商携粮进京之后，前去向林如海恭贺：

如海兄，经此一事，恐怕世人都会以为这江南人杰地灵，江南的粮商，也都与如海兄一样，倜傥儒雅，出口成章。

林如海羞涩地笑：哪里哪里，子放你莫要再笑我不过我也没想到竟能说动那百谷尝，让他用一百四十文的价格收购我们那些金银稻。

林如海带去余庆行的两万石金银稻，哪里是什么真的金银稻，根本就是一般新稻与一半陈粮混在一起，两种颜色一混，到了林如海口中，便成了天下奇珍、江南神谷金银稻。

第43章

荣国府,四个兄弟姐妹正聚在贾政的院子里这里人均使用面积比较大，所以贾敏选了这个地方，向她的哥哥们展示京里最时兴的吃食：肠粉。

按照贾敏所说,这肠粉最好是现磨现吃，所以她的厨娘甚至还带来了一座精巧的石磨。

贾政房里的一名大丫鬟,这时挽了一只袖子,扶着石磨的手柄,正姿势优雅地帮着磨着磨,圆润白净的手腕上戴着的手镯正叮叮当当地相互撞击,发出悦耳的声响。

贾政看着那手腕,就渐渐看呆了。

贾赦促狭,轻轻嘘了一声，示意大家都别做声，任由贾政那么呆看。

贾敏却觉得这两个兄长实在太过无聊,丢了一个白眼过去,自管自和贾放说话她现在只觉得贾放见多识广,说话又幽默诙谐，和贾放在一处，能听说很多自己从未听说过的事。贾敏与贾放两个年级最相近，便成了最谈得来的。

我还特地打听了一回，问这好端端的粉，为什么要起名叫做肠粉？贾敏向贾放显摆她事先做的功课。

为什么？贾放一副好学的模样。

这是因为,这种吃食最早是在江南跑码头的小工做出来的，觉得这米粉刚做出来的样貌和猪肠有点儿相像,便叫了这个名字

猪肠？那可不成旁边贾政刚刚从美人如玉般的皓腕跟前回过神，就听见了这么惊悚的食物，登时将身体坐正,腰一板，脸上表情严肃，摆出一副肉不正不食的模样。

贾敏白了贾政一眼，继续开口，说：不久一位住在码头旁边的厨娘见到了这种吃食，品尝了一下觉虽然卖相并不太雅观，但是滋味鲜美，而且变化多端，便亲自改良了这种吃食，让这粉变得既好看，又好吃。

听说那位厨娘是个节妇，但靠做这种吃食，供养她的两个幼子读书，一个中了状元，一个中了探花。所以江南也有很多人管这叫状元粉的。

她话音刚落，大家就一起盯着贾政。

状元粉啊！贾政立即表示，他对此的接受度高了几百倍，马上表示非常愿意品尝一下这种来自江南的美味。

贾放在一旁暗笑不语。

这肠粉的来历，完全是他和林如海、水宪，三个人商量出来的结果。肠粉之所以取这个名字，确实是因为看上去有点儿像猪肠贾放原先还担心这名字太过粗俗，在京城大户中接受度不高。

但水宪却说这完全没问题名字越俗越特别，人们就越容易记住，只要再起个吉利的别名就行。

至于厨娘、节妇、状元什么的，就是贾放和林如海他们齐心协力编出来的故事了。但看起来效果颇好，有这个故事在，社会的各个阶层似乎都能对这种食物产生兴趣。

那边米浆从石磨里源源不断地磨出来，贾敏请来的厨娘现场给众人做了肠粉，而且还是布拉肠粉。贾放印象中，布拉肠粉还是挺有技术含量的，这厨娘却做得有模有样看起来晚晴楼在培训方面的工作也做得非常好。

这厨娘是我从晚晴楼请来的，只能在我们府里待两天。今天咱们试了觉得好，明天我就去请母亲和东府那边的大伯他们一道品尝。贾敏说。

其他几个人却都忙着动口，根本来不及回答贾敏。

贾放面前的是一份鲜虾肠粉，晶莹柔润的粉皮里面裹着的是大个儿鲜嫩的河虾和韭黄，表面还淋着鲜美的豉油。他仿佛回到了自己的时空，正惬意地品味着广式早茶。

说实话，在烹饪这种事上，广大人民群众的智慧是无穷的。贾放也不是个厨师，他只能大概齐描述描述肠粉的制作过程和味道。

但是他向晚晴楼的大师傅交代过一次之后，对方在短短几天之内就做了出来，而且还培养了好些个徒弟，以便进一步让这种食物风靡到各家各户去。

关键是这模仿做出的肠粉，与后世人们所熟知的经典口味简直一模一样。可见，经典在任何时空都是经典的。

是不错！贾敏尝过之后，用帕子轻轻地按住口唇，感叹了一句，这馅料的确是鲜，可更难得是，这粉皮的口感

够爽、够嫩、够滑弹。贾赦替妹妹总结了肠粉的口感，赢得了大家的一致同意。

妹妹，我可要替你大嫂和你大侄儿向你讨个人情，这位厨娘子，也借我们院儿去小半天呗？贾赦腆着脸求贾敏。

gu903();贾敏性情爽朗，为人却很周到细密。她笑着说：早就想好了。不仅如此，小妹还遣人去医馆里问过，问这吃食和大嫂的身子有没有冲撞。大夫说绝无冲撞，毕竟这粉皮就是用稻米做的，只是里面馅料不可用寒凉之物，小妹还整理了一份食单，让这厨娘带去请大嫂过目，大嫂只管捡自己爱吃的，教这厨娘做就行。