小星:是啊,好香呀,景哥哥在做什么呀?
小月:肉肉。
小颖:我听孟妈妈说景哥哥在做红烧肉,好香呀。
小明:可以吃了吗?我好饿饿。
小颖:我也饿。
窸窸窣窣的声音让顾仲景失笑,他动作有条不紊的处理着食材,准备大展身手好好做一顿,给小崽子们改善改善伙食。
孤儿院的大厨房做菜用的锅很大,做大锅菜倒是方便。
顾仲景把买来的四十多斤五花肉吨吨吨的切成了大小均匀的小块,把切好的五花肉用开水焯一下。
锅内放入花生油,放入小块冰糖中小火炒糖色。直到锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色。再加入大葱,姜片,八角炒出香
味,再加入五花肉小火煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色。
接下来加入清水,水量刚没过肉块就好。加入盐,生抽,老抽,料酒。然后加盖大火烧开后,转小火焖约一个钟头,当汤汁剩
1/3时把姜片,八角,大葱夹出。
一个钟头后,开盖中火将汤汁煮至浓稠,一大锅红烧肉完成,期间火候一定要掌握好,做出来的红烧肉肥而不腻,入口即化,
香的能让人把舌头吞下去。
褚彦回来的时候,一群小崽子早就在食堂门口徘徊了,看着顾仲景和院长阿丽他们忙碌的身影,只恨不得那肉马上就可以吃了
。
他笑着走过去抱起手指有残缺的三岁小月,问她:小月儿在看什么呢?
小月儿口齿不清道:肉肉香香。
褚彦闻着空气中传来的肉香味,不争气的咽了咽口水:是挺香,走,我们去看看。
说完带着一队小萝卜头进了厨房,孟从玉看见褚彦,欣喜道:小彦回来了?
褚彦:嗯,我回来了,孟妈妈,你们在做什么啊?好香。
顾仲景在褚彦出现的那一秒起,眼睛里就再也容不下其他了,他直勾勾的盯着褚彦看,眼睛里都是欢喜的笑意。
褚彦刻意没看他,他知道顾仲景的目光都在自己身上,心里又甜又羞,这人一点都不知道收敛,也不知道院长他们看出来没有
。
孟从玉喜滋滋道:小景这几天批发了点菜去卖,这不是赚了点钱吗?就买了好些肉回来,这不,正做红烧肉呢。
褚彦嗯了一声,走过来接过孟从玉手里的菜道:孟妈妈,菜我来洗,你去休息会儿吧。
孟从玉从善如流放手,把洗菜大任交给了褚彦,擦擦手道:行,你洗,我去看看阳阳他们。
阳阳是院里最小的孩子,才刚刚一岁,时刻都离不得人,院长也不放心他。
院长走后,只剩下阿丽婶和顾仲景褚彦三人,阿丽婶在削土豆,正好背对着他们,顾仲景看准时机,抓着锅铲凑过来就亲了褚
彦一下。
嘴角咧开无声叫了一声:老婆。
褚彦瞪他一眼,耳朵红的滴血,欲盖弥彰的自顾自洗菜,不想理顾仲景。
这人太坏了,阿丽婶还在呢就这么明目张胆的亲他,也不怕被看见。
顾仲景知道褚彦面皮薄又爱面子,不再逗他,占了点便宜后继续炒菜,红烧肉已经完成,接下来再炒个青椒土豆丝和小白菜炖
豆腐就可以了,不费什么功夫。
等饭菜全部端上桌,褚彦的面色已经恢复平静了,几个大人和大孩子们帮着小一些的孩子们把饭菜一一分好,照顾着他们吃饭
。
院里小一点的孩子有十个,需要人照顾着,七岁以上的孩子都能自己吃,因为今天周末,大孩子都放假回来了,满满当当的沾
满了食堂,看起来热闹极了。
顾仲景看着这些孩子,心里不乏沉重,孤儿院孩子多并不是好事,因为他们都是被遗弃的,六城区这边属于郊区,被遗弃孩子
尚且这么多,其他区的就更多了。
但这些顾仲景都改变不了,他本是个冷心冷肺的人,心里能装得下的也就只有褚彦一个人,现在多了一个阳光孤儿院,他会在
力所能及的范围内照顾这些孩子。
至于其他的,他也爱莫能助了。
孩子们吃过,大人们终于能上桌好好吃饭了,顾仲景一上桌就先给褚彦夹了好几块肉和菜,语气不乏心疼道:元元多吃点,
你看你都瘦成什么样了。
孟从玉赞同:是啊,瘦成这样,一看你就是在学校不好好吃饭,孟妈妈跟你说几次了?不要省钱不要省钱,你就是把我的话
当耳边风。
褚彦哪里是省钱哟,根本就是青春期吃的多光长个子不长肉,他有什么办法?
但他喜欢这种被关怀的感觉,也不争辩,夹起一块肉放进嘴里,轻轻一抿
天!好好吃!
原以为红烧肉会腻,没想到居然这么好吃,入口即化,瘦肉香而不柴,一口肉一口饭,简直人间美味!
他震惊道:顾大头,你厨艺原来这么好的吗?
顾仲景得意极了,被老婆夸奖的滋味,真是比吃什么山珍海味都要棒:这才哪到哪儿?你等过段时间我赚了钱,满汉全席我
都能给你做出来。
褚彦崇拜的看着他,心想顾大头怎么这么优秀,不愧是我男人。
孟从玉撇撇嘴嫌弃道:你这小孩儿,吹牛不打草稿,我都看见你从网上翻菜谱了,做个红烧肉看把你能耐的。
顾仲景:孟妈妈,我只是想在媳妇儿面前装个逼,求不揭穿!
作者有话要说:突然想吃红烧肉。。。
第17章电话
吃过顾仲景做的红烧肉之后,院里的小孩儿全都成了顾仲景的脑残粉,念念不忘的天天守着孟院长问景哥哥什么时候做肉肉。
而被他们念叨的顾仲景,根本就没时间天天做饭,他现在把所有的空闲时间都花在了空间里,哪儿有时间给他们做菜,糖果蛋
糕倒是买了好几次。
按照跟刘国安说好的,顾仲景分批次把他要的蔬菜都种了出来,然后在六城区靠近五城区的边缘租了个仓库,分批次把菜都收
到了仓库里放着,隔一天让刘国安来拉一次。
刘国安最近春风满面的,每次见面都是客气的不能再客气了。
五城区的全味斋最近生意好到爆棚,半个月内客流量直接翻了好几番,全赖顾仲景提供的各种新鲜蔬菜。
以前被点的最多的各种肉食也变了,变成了各类蔬菜,孙秦经理更是每天笑的嘴都合不拢。
每个月月底各大分店都要提供业绩给总店,以此评分来算各店经理的分红,店里生意越好,孙秦的分红越多,他怎么能不高兴
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