第53章(2 / 2)

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gu903();言然,你的手艺确实不错!吴光和说道。

是啊言然,你这手艺绝对是大师级的。江仲海说道。

章岳德:明明是我做的。。。

第64章美味来袭

从景德镇回来,言然便和贺谨睿商量,利用之前做营养粥的中央厨房,把瓷泥煨鸡纳入日常菜品。

贺谨睿马上安排人对中央厨房进行改造,增设了几十个烤炉。

瓷泥煨鸡与其他菜品不同,非常适合大规模生产,只需要有一张精确的制作流程表即可。

如果不是追求极致味道,普通的厨师凭借着菜谱就可以做出令大多数人着迷的美味。

言然对瓷泥煨鸡相当喜欢,投入了大量的精力在中央厨房里面,仅用了不到两个月的时间就让瓷泥煨鸡制作部门顺利运转起来。

如此顺利迅速自然少不了贺谨睿的统筹调度。

两个人合作,一个抓管理和后勤,一个主抓技术,端的是双剑合璧所向披靡。

这天,经过两个月的筹备,瓷泥煨鸡正式开卖。

首发地点定在了言然小馆。

微雨湖荣家大宅。

董事长,瓷泥煨鸡买来了。管家老李到书房跟荣锦元汇报。

好。荣锦元应了一声,放下手中的书本站起身来。

自从言然小馆开业以来,荣锦元隔三差五便会让人到言然小馆买东西,他绝对是言然的忠实粉丝。

荣锦元来到厨房,佣人正表情茫然地把一个泥球从袋子里面搬出来。

荣锦元看到泥球微微一怔,走上去看个明白。

董事长。佣人跟荣锦元打招呼。

荣锦元轻轻点头,伸手去摸那个泥球,指尖触碰到的地方感觉到微微发烫,大概四五十度的样子。

这就是言然小馆卖的瓷泥煨鸡?荣锦元问管家老李。

对,言然小馆说这样可以保温,让顾客拿回家自己敲开食用。老李回道。

荣锦元屈起手指敲了敲泥球,脸上露出好奇的神色。

佣人拿了一把菜刀过来,荣锦元稍稍退后。

用刀背敲。老李对佣人说道。

佣人连忙点头,将菜刀翻转使刀背向下,轻轻敲向泥球表面。

因为不敢用力,只砸出一点碎土。

大力点。荣锦元一边说,一边往后退。

是。佣人回道,手上加了力气,重重地砸向泥球。

随着一声闷响,泥球裂开了一条小缝,佣人又继续敲了几下,缝隙越变越大,泥块迅速脱落。

与此同时,一股诱人的香味从缝隙中迅速散发出来。

荣锦元微微抽动鼻子,对泥球里的美味越发期待了。

佣人拿着菜刀把泥块慢慢敲掉,把里面包裹着菏叶的煨鸡放到一边。

你把这些土收拾一下,剩下的我来吧!荣锦元对佣人说道。

佣人点头应是,马上开始收拾土块。

荣锦元则上前两步,将包裹着菏叶的煨鸡端到自己面前。

他满脸好奇地掀开菏叶,香浓的酥香十分霸道地冲了出来。

荣锦元深深地吸了一口气,好香啊!

董事长,盘子。老李从碗柜中拿了盘子递给荣锦元。

瓷泥煨鸡微微发烫,荣锦元虽然十分迫急,到底没有直接上手,而是把煨鸡小心翼翼地放到盘子上,等稍稍晾凉再来享用。

这时,室内电梯的电梯门叮的一声打开了。

荣老夫人在保姆的搀扶下走出电梯。

什么味道这么香啊?荣老夫人问道。

荣锦元闻声回头,看到母亲下楼,立马起身过去搀扶。

妈。荣锦元扶住母亲的手。

言然小馆又出什么新小吃了?荣老夫人问道。

是瓷泥煨鸡。荣锦元回道。

瓷泥煨鸡?是什么?荣老夫人一边问,一边往厨房的流理台走去。

跟叫花鸡差不多,不过是用景德镇的瓷泥做的。荣锦元说道。

青花瓷的瓷泥做的?荣老夫人一听,兴趣更大了。

在儿子和保姆的搀扶下,她来到了流理台前。

老夫人。老李问好。

荣老夫人轻轻点头,眼睛始终看着桌上散发着香味的瓷泥煨鸡。

弄点我试试。荣老夫人说道。

好。荣锦元回道。

老李马上拿来碗筷递给荣锦元。

荣锦元拿起筷子撕下一块鸡胸肉,然后又十分细心地把肉撕成细小的条状。

煨鸡十分酥烂,他撕起来毫不费力。

妈,您尝尝看。荣锦元把鸡肉放到母亲面前。

荣老夫人接过筷子,夹起一根鸡肉放进嘴里细细嚼了起来。

鸡肉入口即化,酥烂香浓,她边吃边点头,嘴角微微泛起笑容。

嗯,这个鸡肉好吃。荣老夫人说道。

荣锦元看到母亲喜欢,心里也十分高兴。

你也吃。荣老夫人对他说道。

好。荣锦元点头,接过老李递来的筷子,夹起一点鸡肉尝了起来。

嗯!确实很好吃,这鸡肉很嫩,味道也非常好。荣锦元赞道。

老李和佣人在一旁看着东家品尝瓷泥煨鸡,两人皆不由自主地暗自咽口水。

荣锦元撕下一个鸡腿,细心地把鸡腿肉撕成小条。

妈,你试试鸡腿。荣锦元说道。

荣老夫人笑着点头,又吃了几块鸡腿肉。

荣锦元也跟着大快朵颐起来。

吃着吃着,荣锦元发现鸡腹之中居然还另有乾坤。

他拿着筷子插进鸡腹里面,手腕轻轻用力就把原本酥烂离骨的鸡腹给划拉开,只见里面满满当当都是肉沫。

老李,拿汤匙。荣锦元对老李说道。

老李立马去拿汤匙,递给东家。

荣锦元接过汤匙,从鸡腹中舀了满满一勺肉沫出来。

他把肉沫凑到鼻子底下闻了闻:猪肉

把汤匙放到母亲碗中:妈,您尝尝看。

荣老夫人显然也非常好奇,拿起汤匙吃了一小口。

鸡腹中的猪肉沫吸饱了鸡肉的香味,同时又保持着自身独有的口感,让人越吃越上瘾。

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