农家自家晒的粉条劲道爽滑，煮熟后和红薯干粉用肉汤调和，充分吸收了肉汤美味的五花和剔骨肉也被剁碎后加入进去，再加入葱姜蒜和其他香料，拌成干湿适当的生煸垛，上锅拍实后蒸熟，煸垛就彻底完工了。

这玩意做起来要的东西多还都价值不菲，又费时费力的，一般大家伙除了过年时，平常基本都不做。

韩小少爷是富贵人家的少爷，霍婶子还指望韩家日后能拉拔自家，一听说是要给小少爷送的，自然是一口应下，挑了最好的材料用心做了两大锅出来。

做好的煸垛呈深褐色，散发着浓郁的香味，勾得俩孩子口水横流。卫云做的煸垛一般，卫小弟之前还没吃过这么好吃的煸垛，头一次吃顿时惊为天人，煸垛也一跃成为了他最爱的食物之一。

过年霍婶子虽然也蒸了不少，但是家里没有人不爱吃的。

特别是晚上，一家子围着架在火炉上的小铁锅，五花肉被热力作用下散发出油脂后，加入调料和酱汁，放上切成薄片的煸垛，小火慢炖，肉和煸垛的味道互相渗透，相互成就，滋味妙不可言，让人吃过还想吃。

除此之外，煸垛和其他一切肉类和蔬菜都可以混合，既不会抢走其他食物的本味，又能提升整锅菜的

因此，不到破五，煸垛就被一家子消灭的一干二净，俩孩子虽然不舍，但也清楚这东西平常不会做，想几日也就慢慢淡了。

偏偏今日霍婶子又大刀阔斧的蒸了两大锅出来，整个院子里都是煸垛的咸鲜味，俩孩子压制了许久的馋意也彻底被勾了出来。

卫云被他俩垂涎欲滴的样子逗的又心酸又好笑，托扈家兄弟把给小少爷的送去之后，就连夜又和霍婶子蒸了许多出来，晚上给俩小孩美美的吃了一顿铁锅花肉炖煸垛。

卫云做糕点不是一天两天了，村里人这么长时间也有所耳闻，就是糕点有些贵，大家都不舍得买来吃。

现如今卫云放出消息可以拿麦子换，许多人便蠢蠢欲动起来。

卫云没等多长时间，就迎来了今日的第一个客人，是过年时说要买赤豆糕的大孬。

甫一听说卫云做的糕能拿麦子换，大孬就立刻回了家跟他娘商量，大孬爹是个十里八乡都闻名的大厨，附近村里哪家有红白喜事儿都会找他。

除了做桌剩下来的食材，主家还都会支付一笔不菲的报酬，是以他们家虽然人丁兴旺，却不像其他人家一样日子紧巴巴的，隔三差五还能打个牙祭，舒服的不行。

卫云做的糕他家自然也是买得起的，但是家里孩子多，兄弟几个又还没分家，虽然挣得钱有五成都落在了自己手里，但一大家子过日子，你家孩子吃糕我家孩子吃面，那是怎么都不合适的。

可要让大孬娘给几个侄子一人各买一个，她是万万不愿意的。

她男人这手艺也是自己想办法求了师傅熬了多年学会的，家里可没出力。本来钱交给公中五成就够吃亏的了，再给几个侄子都买糕，那就是彻底的冤大头！

她才不干！

是以头前不管大孬怎么闹，她就不是不松口。

家里的老两口心知肚明，却也不好说什么，大孬娘可不是什么好相处的，不然也不能正大光明的有私房钱，其他几房挣回来的钱可都是要交的。

虽然大家都会偷偷藏一点，但说句不好听的，难道大孬娘就不会吗？毕竟谁也不会跟主家求证到底给了多少钱，还不都是大孬爹的一张嘴。

老两口不舍得花那十几文钱给孩子们买糕，但是拿几斤麦子一人换一块还是愿意的。因此大孬一闹，老两口就忙不迭答应了。

这才有了俩人春风得意来卫家换糕的一幕。

这也算是第一笔生意，卫云还是很重视的，按着大孬娘的意思捡了六块发糕，还添了些切下来的边角做添头。

大孬娘一边等卫云称麦子，一边看了看周围，小声问卫云：“大成家的，你那栗子饼和什么赤豆糕有吗？咋卖？”

卫云点点头，放下恰好够的麦子，掀开了桌上另外两个篮子，油亮酥脆的栗子饼和洁白软糯的赤豆糕整整齐齐的码在篮子里，霎是可人。

“栗子饼一个六文钱，赤豆糕一个五文。”

大孬娘不由咂了咂舌，这价格虽然比镇上稍低一些，却也着实不便宜，都快赶得上点心铺了。

她到底还是疼孩子，大孬闹了这么多天，只好买了两个栗子饼、两个赤豆糕，一份给孩子，一份给自家汉子。

他们夫妻俩明明挣得最多，手里也有些钱，能让儿子吃的更好，却偏偏如今连多吃个蛋都得偷偷摸摸的。

大孬拿了赤豆糕就迫不及待的吃了，一小块糕几口就吃的一干二净。大孬娘虽然心疼，但瞅着儿子那馋样，狠狠心又买了两块。

冬日里穿的厚实，栗子饼和赤豆糕被她连纸包一起放在了怀里，从外面也看不出什么，这才领着大孬走了。

他们俩来换糕就像是一个讯号般，陆陆续续的有人上门，一个上午卫云足足换出去了五笔生意。

虽然赤豆糕再也没卖出去，但这东西本就是做的最少的，剩下的五六块自家完全消耗的起。

这五笔生意比起扈家兄弟每日卖的数量，那自然是小巫见大巫，却也证明了这个想法是能够实现而不是空幻的。

卫云做的糕味道好用料足，很快就在村里和周围村站稳了脚跟，每日少说也能做个八九笔生意。

除了麦子，卫云还收了一些山货，像是菌菇和栗子，就连大枣也收了不少。

这些东西大部分每日都要用，霍家虽略有囤积，但也差不多要用完了。去城里或者跟村民需要钱，但是如果换，不仅不需要钱，还比直接买要便宜一些。

卫云的小生意在村里做的如火如荼，霍成几人在经过七八日日的奔波后也到达了清远县。

这几日里，从家里带出来的东西也陆陆续续在沿途的村子里卖掉了不少，却也加了不少其他杂七杂八的东西。

霍成这小子脑子活套的很，路上遇见比平县便宜的东西就会出手买些，到了下一地就把能以比原价贵一些的东西全部卖掉，换成比平县或者之前经过的地方定价要低的东西。

他这样倒买倒卖的，脚程自然快不到哪去，可大家伙也是愿意的。

这样虽然挣不了大钱，但也是小钱不断，平均下来每人一日也有十几文的进项，每个人都开心的紧。

霍大勇他们也终于明白了霍成为什么说要多几个出来。

去平县的路上虽然还算太平，但是他们这样频繁的交易，总还是会召开一些惦记的。

但他们一行四个，都是壮劳力，其中一个还是个凶悍的足以能止小儿啼哭的人物，在教训过几个小毛贼之后，一路上倒也相安无事。

清远县的城墙清晰可见，几个人不由都眼前一亮。

跑商实在是艰苦了些，这几个大老爷们的确是有些累了，如今到了目的地，没有不开心的。

有了路上霍成的表现垫底，本来对这生意还疑窦丛生的几人现在就只剩下了期待。

就算这腊肉生意做不成，总还能找到其他生意，这一趟，怎么也亏不了！

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第43章

清远县紧邻大周的主运河道,以前也不过是河道旁的一个小镇,但河道繁华，每日来往的船只不计其数。

虽然这些船不是每一艘都会在这里停靠,但也足够这里在短短十几年内从镇改成了县,脱离了原属地平县不说，甚至比平县这个年代久远的县城富裕的不是一星半点。

这里的街道比平县要宽阔，房屋也比平县要气派，往来的人也比平县要多出三四倍。

这些人大部分都是跑船的船工、管事,或者码头的纤夫和工人。只有少部分是城里的居民，但营生也是靠大部分和河道有关的人做起来的,整个清远县各行各业都离不开城东的码头。

霍成几个进了城,并没有住进城东的客栈,而是在码头不远的一处居民区找了地方住下了。

码头周围的客栈鱼龙混杂,价格也高，但是这些民居不一样。大部分的人家都只是将房子的一部分租给外人居住,为了自身安全,这些人家并不像客栈,什么人的生意都做。

除了会挑拣顾客，他们还一般只会做熟客的生意。

霍成他们住的这家是一对老夫夫带着小孙孙开的。他们家里没有劳动力,尽管屋子的地理位置很好,一月也只能做上三四次生意。

像霍成这样全是壮劳力的,还这么凶,他家一向是不做这样的生意的。但顾鸿志跑商的时间长些,早年救过这家的小孙孙,偶尔来这里了，也会专门跑一趟看看有什么能帮忙的。

时间长了，顾鸿志也跟这家人处下了深厚的感情，要不是他，他们一行人就得去找其他地方住了。

这家人姓卢，家里的儿子前两年跑船丢了性命，儿媳也改嫁了，只留下个襁褓里的小孙孙。

老两口年过三十才有这么一个孩子，如今年纪也大了，就把自家院子腾出来一半当了客栈。虽然一年收入有限，但加上老两口自己折腾赚点，虽然日子清贫，但也算过的安稳。

卢家的院子不大，但打理的很是干净，院子里还种了许多花，虽然天气冷还是枯枝败叶的样子，但若是春夏，定然是繁花似锦，美不胜收。

院子角落里还搭了个小小的秋千，秋千上正坐着个胖墩墩的娃娃，唇红齿白的颇为可爱，就是迎着温暖的阳光有些睁不开眼，听见门响立马喊道：“爷爷！”

没有听到熟悉的答应声，小孩儿连忙睁大了眼，顿时喜出望外：“顾叔！！！”

顾鸿志眼疾手快的接住像滚石一般冲过来的小孩儿，把他抱起来问道：“你爷么没在家？”

“在家的！”小孩儿小狗一样点点头，睁着乌溜溜的眼睛好奇的看了一圈，“顾叔，他们都是你的朋友吗？”

霍小勇的儿子和他差不多大，他本来就想儿子，这会看见这小孩儿更是思念了。见小孩儿出声询问，立刻答道：“对，咱们都是你顾叔的朋友！”

小孩儿不说话，还把自己的脸扭了过去，抱着顾鸿志的手不由得更抓紧了些。

他俩这亲密样看的霍小勇眼热不已。

他从怀里摸了一个陶土捏的小玩意，一边展示一边亲切的问道：“你叫什么名字呀？你看这个小娃娃特别好看，跟你好像的！”

小孩儿面无表情的看着面前的陶土小人。

陶土小人的工艺不精细，做的很是粗糙，眉眼虽然还算清晰，但肉眼可见的丑。

不承认和小人一样丑的小孩儿摆出了拒绝的姿态，让霍小勇很是挫败。

但这挫败没持续多久，一个头发发白的清瘦老人就走了出来，颇为开心的说道：“鸿志来了啊！这些是你的朋友？”

顾鸿志点点头，“卢阿么，我们这次来得停段日子，就先住在家里。”

“那感情好，屋子我才收拾过，干净的很，想住多久就住多久！”

老人乐呵呵的带着他们去看了屋子，和他说的一样，屋子收拾的很干净，霍成摸了一下，被褥也跟柔软，散发着阳光的味道。

虽然刚刚被忽视了有些失落，但看见大炕上干净柔软的被褥，霍小勇忍不住心花怒放。

他们这几日赶路，吃和睡都是马马虎虎的，如今总算是有了个舒服的落脚地。

他身子一歪就想往床上躺，被一旁的霍大勇嫌弃的推了一把：“身上都是土，想往哪靠？脏不脏！”

霍小勇嘻嘻一笑，“脏！那咱们先去泡个汤？”

他们几个风尘仆仆赶了这么几天的路，的确是脏的不行，是以一行人到清远县的第一天，就在汤池里耗了大半天。

一个个洗的红光满面，轻松不已。

收拾完自己，好好的休息了一日，第二日一大早霍成就带着东西出了门。

他上次来清远县是和商队一起来的，对这城里的事情也知道一点，便也没乱逛，径直去了码头旁的童家酒楼里。

童家酒楼是清远县的老字号了，现在的掌柜已经是第四代了，酒楼虽然没甚太过经验的手艺，但东西都是大家吃惯了的，伙计和掌柜的态度又好，城里人也好跑商的也好，都会习惯性的光顾。

但酒楼做了这么多年的生意，虽然稳定，却也不会有太大的起色。

新上任的掌柜年纪轻，还有股子冲劲，这两年也没少折腾。但折腾来折腾去，没有新的、能够大量留住客人的菜色，酒楼还是和之前无甚区别，让小掌柜挫败的很。

这也是霍成为什么单单找过来的原因。

童家酒楼年头久，背后一定有撑腰的人，且童家做事规矩讲道理，又厚道，腊肉卖出去有人找事儿，童家也会帮忙解决。

而最重要的一点就是，相比较其他安于现状的酒楼，童家酒楼有一个想让酒楼有所改变的掌柜。

霍成几个进酒楼点了一桌菜，等店里人不太多的时候，霍成就揣着一小块腊肉找上了掌柜的。

酒楼里这会人少，童旺福正百无聊赖的继续盘算着怎么把酒楼经营的更上一层楼。

他从小就是酒楼里长大的，看得出隐藏在酒楼安稳下的危机。

表面看童家酒楼还是城里的老字号，有许多已经吃惯了的老顾客。但习惯本身都是可以改变的，口味也是，如果童家酒楼继续保持现在的样子，总有一天是会被遗忘或者取代的。

但尝试了几次都没有什么效果，让童小掌柜非常气馁。但见客人走过来，还是摆出了笑容，尽力亲切的问道：“您好，怎么了？”

霍成：“听说掌柜的最近正在找些能让酒楼有所改变的东西……”

他顿了顿，慢条斯理的继续道：“而我，有这样的东西。”

gu903();童掌柜的眼神立刻亮了起来，上下打量一番，兴奋的说：“是什么？”